Cozonac în stil Babka Aequilibrium

Cozonac în stil Babka Aequilibrium Ingrediente aluat 550 gr făină de migdale (eu folosesc de cocos) un plic praf de copt 50 gr stevia un vârf de sare 4 ouă 100 ml lapte călduț de migdale (eu folosesc de cocos) 160 gr unt la temperatura camerei (82% grăsime) (eu folosesc ghee) Ingrediente umplutură 250 gr […]

This post is only available to members.

Păstrăv copt în sare

Păstrăv copt în sare Ingrediente 1 sau 1,5 kg păstrăv 1 buc. dovlecel 2 kg sare fină 4 buc. ou de pui 2 buc. lămâie 3 buc. Roșii 1 crenguță cimbru 300 gr varză Preparare 1. Gătiți broccoli, varză și dovlecei (tăiate în segmente) – blanch timp de 1 minut în apă sărată. 2.Tăiați roșia […]

This post is only available to members.

Wrap cu creveti în hârtie de orez

Wrap cu creveti în hârtie de orez Ingrediente 200 gr hârtie de orez 200 gr creveți 150 gr frunze de salată Iceberg 100 gr Funchosa 50 ml sos de soia 2 linguri de miere 50 gr rădăcină de ghimbir 1 buc. chilli ardei roșu 2 buc. castravete proaspăt 125 gr rucola 2 buc. avocado 50 […]

This post is only available to members.

Trufe

Trufe Ingrediente 300 gr ciocolată amară 200 gr cacao 400 ml Lapte de cocos (sau orice altă alternativă) Preparare 1. Topiți ciocolata într-o baie de apă. 2. Ciocolata se amestecă cu nuci de pin și lapte de cocos. 3. Lăsați amestecul să se răcească. 4. Formați trufe și rulați în 50 gr nuci de cedru […]

This post is only available to members.

Idee de aperitiv

Idee de aperitiv Ingrediente rozmarin roșii măsline verzi și negre mozzarella mezeluri Preparare 1. Adăugați pe bețe de frigărui, alimentele achiziționate, rând pe rând, în ordinea dorită: mozzarella, măsline negre, mezeluri la alegere, roșii cherry, măsline verzi etc. 2. Așezați totul pe un platou la alegere (eu am folosit unul rotund). 3. Printre acestea adăugați […]

This post is only available to members.

Chec crocant cu somon

Chec crocant cu somon Este atât de crocant și suculent interiorul lui, perfect pentru a vă înconjura pe cei dragi și pe voi înșivă cu magie în ajunul Anului Nou! Ingrediente un pachet de foietaj fără drojdie somon (400-500 gr) proaspăt sau ușor sărat (eu am făcut rețeta mea renumită de aluat din faina de […]

This post is only available to members.

Maioneză din cocos

Maioneză din cocos Ingrediente 2 gălbenușuri de ou la temperatura camerei 1 linguriță muștar 2 lingurițe suc proaspăt de lămâie ½ cană ulei de măsline ¾ cană ulei de cocos (în stare lichidă) sare de mare și piper negru după gust Preparare 1. Adăugați într-un blender gălbenușurile de ou, muștarul, sucul de lămâie și amestecați […]

This post is only available to members.

Piftie din cocoș

Piftie din cocoș Ingrediente 1 buc. cocoș (daca aveți cocoș de țară, ar fi și mai bine) 1 buc. ceapă albă 1 frunză de dafin 3 usturoi / 7 căței de usturoi legume la alegere (eu am folosit morcovi) sare Preparare 1. Începem prin a spăla bine carnea de cocoș 2. Porționați cocoșul și îl […]

This post is only available to members.

Ceafă de porc

Ceafă de porc Ingrediente 1.5 kg – bucată de ceafă, cotlet sau pulpă 10 căței de usturoi 1 lingură piper negru 1 linguriță sare 1 lingură muștar 1 lingură pastă de tomate 1 lingură sos de soia 4 linguri ierburi uscate (busuioc, pătrunjel etc.) (Eu am folosit – pătrunjel, busuioc, coriandru, curry, usturoi și boia […]

This post is only available to members.

Salată Boeuf

Salată Boeuf Ingrediente 3 cartofi roșii 3 morcovi 5 ouă 300 g carne (luați cotlet de porc sau pulpă de vițel, de fapt atunci când nu vreți să vă complicați puteți pune parizer sau șuncă) 300 g mazăre verde la conservă 4 buc. castraveți murați jumătate linguriță piper negru jumătate linguriță sare Preparare 1. Puneți […]

This post is only available to members.

Sarmale

Sarmale Ingrediente 2 buc. varză albă (alegeți varză mai mică, să o puteți fierbe ușor) 1 buc. piept de pui sau orice alta carne preferată, chiar și tocată 4 buc. Morcovi (cu cât mai mulți morcovi cu atât sunt mai gustoase sarmalele) 4 buc. ceapă albă (la fel ca si morcovii, cu cât mai mult […]

This post is only available to members.

Salată șubă

Salată șubă Ingrediente 400 g maioneză (eu am folosit maioneză de cocos) 2 cartofi 2 morcovi 2 buc. sfeclă roșie 2 buc. ceapă (dacă e mică) sau 1 buc. ceapă (dacă e mai mare) 1 buc. file de pește 3 buc. file de pește sărat – Matias – hering sărat în ulei Preparare 1. Se […]

This post is only available to members.

Tort din somon și icre roșii

Tort din somon și icre roșii Ingrediente pentru clătite 3 ouă 300 ml lapte (eu am folosit de cocos) 100 g făină (poate fi și de cocos) Ingrediente pentru umplutură 400 g somon fume 400 g cremă de brânză Philadelphia (eu am folosit brânză cremă de capre) 1 castravete 200 g icre roșii mărar Preparare […]

This post is only available to members.

Lista de cumpărături

Lista de cumpărături Ingrediente 11 ouă 300 ml lapte (eu am folosit de cocos) 100 g făină (poate fi și de cocos) 500 g somon proaspăt sau ușor sărat 1 buc. file de pește 3 buc. file de pește sărat – Matias – hering sărat în ulei 1 buc. piept de pui sau orice alta […]

This post is only available to members.

O masă de Crăciun altfel

O masă de Crăciun altfel Crăciunul este magie! Un sentiment, o stare care însuflețește și aduce în mintea și corpul nostru o stare de liniște și iubire.De Crăciun să fim mai buni, așa zice zicala, dar ca să putem oferi iubire și căldură celor din jurul nostru, este esențial ca tu să fii bine. Ce este esențial […]

This post is only available to members.

Panna cotta low carb

Panna cotta low carb Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 270 proteină: 25 grăsimi: 20 carbo: 17 Ingrediente Lapte de cocos fără zahăr – 500 ml Gelatină – 1 linguriță Fructe de padure – 250 gr. Vanilie – 1 linguriță Preparare Gelatina trebuie înmuiată în o parte din laptele rece timp de 30 min. Mixați […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Granola low carb

Granola low carb Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 474 proteină: 17 grăsimi: 30 carbo: 48 Ingrediente Fulgi mari de cocos – 100 gr. Migdale – 100 gr. (recomand mai bine să luați fulgi de migdale – sau tăiați migdalele întregi felii subțiri) Semințe de in – 50 gr. (ar fi bine să le zdrobiți […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Galeta cu afine

Galeta cu afine Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 245 proteină: 9 grăsimi: 30 carbo: 14 Ingrediente Apă clocotită – 120 ml. Ulei de cocos – 125 ml. Sare – un vârf Făină 250 gr (eu folosesc de cocos) Praf de copt – 1 lingură Afine – 500 gr. Stevia – 3 linguri Amidon alimentar […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Brioșe cu morcov, migdale și ovăz

Brioșe cu morcov, migdale și ovăz Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 310 proteină: 20 grăsimi: 10 carbo: 36 Ingrediente Morcov ras mărunt – 200 gr. Fulgi de ovăz – 100 gr. (folosiți fulgii clasici, mari) Făină de ovăz – 100 gr. (eu folosesc făină de cocos) Praf de copt – 1 plic Nuci tocate […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Pârjoale de pește

Pârjoale de pește Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 474 proteină: 34 grăsimi: 17 carbo: 46 Ingrediente Pește tocat (am luat un merluciu) – 250 gr. Creveți – 100 gr. Făină (eu folosesc de cocos) – 2 linguri Pane – 1 lingură Verdeaţă Usturoi uscat Unt ghee sau unt cocos pentru tigaie și cuptor Smântână […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Low carb quiche

Low carb quiche Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 370 proteină: 37 grăsimi: 18 carbo: 27 Ingrediente Brânză de vaci – 150 gr. Făină (am făină de cocos) – 3 linguri Ouă – 3 buc. Somon – 80 gr. Spanac Smântână – 1 lingură Preparare Se amestecă brânza de vaci (anterior se stoarce zerul), 1 […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Cereale de casă cu glazură

Cereale de casă cu glazură Servings: 1 Cooking time: 5min kcal: 160 proteină: 3 grăsimi: 4 carbo: 13 Ingrediente Rondele de orez expandat Ciocolată cu stevia – 50 gr. Lapte de cocos fără zahăr – 200 ml. Preparare Punem ciocolata la topit pe vapori de apă. Sfărâmăm rondelele de orez expandat în bucățele mici de […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Fulgi de ovăz cu iaurt și fructe de pădure

Fulgi de ovăz cu iaurt și fructe de pădure Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 140 proteină: 29 grăsimi: 17 carbo: 33 Ingrediente Fulgi de ovăz – 40 gr. Iaurt grecesc (eu folosesc iaurt de capre) – 100 gr. Fructe de pădure – 70 gr. Preparare Puneți un strat de iaurt, urmat de un strat […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Mic dejun cu Snickers

Mic dejun cu Snickers Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 390 proteină: 30 grăsimi: 17 carbo: 29 Ingrediente Fulgi de ovaz – 30 gr. Lapte de migdale – 50 ml. Iaurt grecesc (eu folosesc de capre) – 50 gr. Unt de arahide – 2 linguri Stevia – 1 linguriță Alune și arahide – 10 gr. […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Ruladă crocantă cu ton și avocado

Ruladă crocantă cu ton și avocado Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 474 proteină: 34 grăsimi: 17 carbo: 46 Ingrediente Ton o cutie mica Lavash – 60-70 gr. Avocado – 40 gr. Ou – 1 buc. Smântână 10% – 2 linguri Muștar fin – 1-2 linguri Salată verde, ridichi, castraveți, ceapă dulce, pătrunjel (orice legume) […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Brownie vegetarian

Brownie vegetarian Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 450 proteină: 18 grăsimi: 20 carbo: 40 Ingrediente Făină de migdale – 200 gr. Cacao – 5 linguri Unt cocos – 5 linguri Apă – 100 ml Praf de copt – un vârf de cuțit Stevia – 1 lingură Ciocolată cu stevia – 50 gr. Pentru glazură: […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Brioșe cu afine

Brioșe cu afine Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 450 proteină: 25 grăsimi: 20 carbo: 25 Ingrediente Făină de migdale – 200 gr. Lapte cocos – 100 ml. Unt cocos – 130 gr. Ouă – 2 buc. Un vârf de cuțit praf de copt Stevia – 1 lingură Afine – 100 gr. Preparare Într-un bol […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Quesadilla de cașcaval

Quesadilla de cașcaval Servings: 1 Cooking time: 15-20min kcal: 300 proteină: 25 grăsimi: 30 carbo: 20 Ingrediente Un ou Bacon – 15 gr. Porumb – 30 gr. Salată – după gust Cașcaval – 60 gr. Ceapă murată – după gust (vedeți rețeta în Planul de Salate) Preparare Se rade cașcavalul pe răzătoarea grosieră și se […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Chiftele din brânză și legume cu sos de avocado

Chiftele din brânză și legume cu sos de avocado Servings: 8-9 chiftele Cooking time: 25-45min Cu făină obișnuită kcal: 1052 proteină: 64 grăsimi: 79 carbo: 22 Cu făină de cocos kcal: 1013 proteină: 65 grăsimi: 80 carbo: 8 Ingrediente Brânză – 300 gr. Dovlecel – 1 buc. Morcov – 1 buc. Ouă – 2 buc. […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Rolă cu mango și cremă low carb

Rolă cu mango și cremă low carb Servings: 3-4 Cooking time: 30-40min kcal: 466 proteină: 34 grăsimi: 24 carbo: 28 Ingrediente Ou – 3 buc. (separăm albușurile de gălbenușuri) Brânză de vaci moale 4,5% – 240 gr. Îndulcitor – 4 linguri (sau înlocuitor de zahăr) Praf de copt – 1 linguriță Mango – 30 gr. […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Gofre din ovăz cu sos de cașcaval

Gofre din ovăz cu sos de cașcaval Servings: 3-4 Cooking time: 35min kcal: 537 proteină: 36 grăsimi: 23 carbo: 46 Ingrediente Fulgi de ovăz – 50 gr Un ou Lapte 2% – 200 ml. Cascaval tare – 20 gr. Cascaval topit – 25 gr. Zahăr – un praf Usturoi uscat – după gust Turmeric – […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

 Budincă chia cu iaurt

Budincă chia cu iaurt Servings: 1 Cooking time: 5min kcal: 380 proteină: 20 grăsimi: 30 carbo: 27 Ingrediente Semințe chia – 60 gr. Lapte cocos – 240 ml. Stevia – 1 lingură Iaurt de capre – 50 gr. Preparare Puneți semințele de chia într-un recipient încăpător și turnați laptele peste. Adăugați stevia, iaurtul și mixați […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

 Budincă chia cu nectarine

Budincă chia cu nectarine Servings: 1 Cooking time: 5min kcal: 320 proteină: 12 grăsimi: 10 carbo: 47 Ingrediente Semințe chia – 60 gr. Lapte cocos – 240 ml. Stevia – 1 lingură Nectarine – 2 buc. Preparare Puneți semințele de chia într-un recipient încăpător și turnați laptele peste. Adăugați stevia și mixați rapid, iar apoi […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Budincă chia cu fructul pasiunii

Budincă chia cu fructul pasiunii Servings: 1 Cooking time: 5min kcal: 350 proteină: 12 grăsimi: 20 carbo: 23 Ingrediente Semințe chia – 60 gr. Lapte cocos – 200 ml. Stevia – 1 lingură Fructul pasiunii – 2 buc. Preparare Puneți semințele de chia într-un recipient încăpător și turnați laptele peste. Adăugați stevia și mixați rapid, […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Budincă chia cu lapte de cocos

Budincă chia cu lapte de cocos Servings: 1 Cooking time: 5min kcal: 375 proteină: 15 grăsimi: 24 carbo: 25 Ingrediente Semințe chia – 60 gr. Lapte cocos – 240 ml. Stevia – 1 lingură Zmeură – 100 gr. Preparare Puneți semințele de chia într-un recipient încăpător și turnați laptele peste. Adăugați stevia și mixați rapid, […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.