Cozonac în stil Babka Aequilibrium

Cozonac în stil Babka Aequilibrium Ingrediente aluat 550 gr făină de migdale (eu folosesc de cocos) un plic praf de copt 50 gr stevia un vârf de sare 4 ouă 100 ml lapte călduț de migdale (eu folosesc de cocos) 160 gr unt la temperatura camerei (82% grăsime) (eu folosesc ghee) Ingrediente umplutură 250 gr […]

This post is only available to members.

Păstrăv copt în sare

Păstrăv copt în sare Ingrediente 1 sau 1,5 kg păstrăv 1 buc. dovlecel 2 kg sare fină 4 buc. ou de pui 2 buc. lămâie 3 buc. Roșii 1 crenguță cimbru 300 gr varză Preparare 1. Gătiți broccoli, varză și dovlecei (tăiate în segmente) – blanch timp de 1 minut în apă sărată. 2.Tăiați roșia […]

This post is only available to members.

Wrap cu creveti în hârtie de orez

Wrap cu creveti în hârtie de orez Ingrediente 200 gr hârtie de orez 200 gr creveți 150 gr frunze de salată Iceberg 100 gr Funchosa 50 ml sos de soia 2 linguri de miere 50 gr rădăcină de ghimbir 1 buc. chilli ardei roșu 2 buc. castravete proaspăt 125 gr rucola 2 buc. avocado 50 […]

This post is only available to members.

Trufe

Trufe Ingrediente 300 gr ciocolată amară 200 gr cacao 400 ml Lapte de cocos (sau orice altă alternativă) Preparare 1. Topiți ciocolata într-o baie de apă. 2. Ciocolata se amestecă cu nuci de pin și lapte de cocos. 3. Lăsați amestecul să se răcească. 4. Formați trufe și rulați în 50 gr nuci de cedru […]

This post is only available to members.

Idee de aperitiv

Idee de aperitiv Ingrediente rozmarin roșii măsline verzi și negre mozzarella mezeluri Preparare 1. Adăugați pe bețe de frigărui, alimentele achiziționate, rând pe rând, în ordinea dorită: mozzarella, măsline negre, mezeluri la alegere, roșii cherry, măsline verzi etc. 2. Așezați totul pe un platou la alegere (eu am folosit unul rotund). 3. Printre acestea adăugați […]

This post is only available to members.

Chec crocant cu somon

Chec crocant cu somon Este atât de crocant și suculent interiorul lui, perfect pentru a vă înconjura pe cei dragi și pe voi înșivă cu magie în ajunul Anului Nou! Ingrediente un pachet de foietaj fără drojdie somon (400-500 gr) proaspăt sau ușor sărat (eu am făcut rețeta mea renumită de aluat din faina de […]

This post is only available to members.

Maioneză din cocos

Maioneză din cocos Ingrediente 2 gălbenușuri de ou la temperatura camerei 1 linguriță muștar 2 lingurițe suc proaspăt de lămâie ½ cană ulei de măsline ¾ cană ulei de cocos (în stare lichidă) sare de mare și piper negru după gust Preparare 1. Adăugați într-un blender gălbenușurile de ou, muștarul, sucul de lămâie și amestecați […]

This post is only available to members.

Piftie din cocoș

Piftie din cocoș Ingrediente 1 buc. cocoș (daca aveți cocoș de țară, ar fi și mai bine) 1 buc. ceapă albă 1 frunză de dafin 3 usturoi / 7 căței de usturoi legume la alegere (eu am folosit morcovi) sare Preparare 1. Începem prin a spăla bine carnea de cocoș 2. Porționați cocoșul și îl […]

This post is only available to members.

Ceafă de porc

Ceafă de porc Ingrediente 1.5 kg – bucată de ceafă, cotlet sau pulpă 10 căței de usturoi 1 lingură piper negru 1 linguriță sare 1 lingură muștar 1 lingură pastă de tomate 1 lingură sos de soia 4 linguri ierburi uscate (busuioc, pătrunjel etc.) (Eu am folosit – pătrunjel, busuioc, coriandru, curry, usturoi și boia […]

This post is only available to members.

Salată Boeuf

Salată Boeuf Ingrediente 3 cartofi roșii 3 morcovi 5 ouă 300 g carne (luați cotlet de porc sau pulpă de vițel, de fapt atunci când nu vreți să vă complicați puteți pune parizer sau șuncă) 300 g mazăre verde la conservă 4 buc. castraveți murați jumătate linguriță piper negru jumătate linguriță sare Preparare 1. Puneți […]

This post is only available to members.

Sarmale

Sarmale Ingrediente 2 buc. varză albă (alegeți varză mai mică, să o puteți fierbe ușor) 1 buc. piept de pui sau orice alta carne preferată, chiar și tocată 4 buc. Morcovi (cu cât mai mulți morcovi cu atât sunt mai gustoase sarmalele) 4 buc. ceapă albă (la fel ca si morcovii, cu cât mai mult […]

This post is only available to members.

Salată șubă

Salată șubă Ingrediente 400 g maioneză (eu am folosit maioneză de cocos) 2 cartofi 2 morcovi 2 buc. sfeclă roșie 2 buc. ceapă (dacă e mică) sau 1 buc. ceapă (dacă e mai mare) 1 buc. file de pește 3 buc. file de pește sărat – Matias – hering sărat în ulei Preparare 1. Se […]

This post is only available to members.

Tort din somon și icre roșii

Tort din somon și icre roșii Ingrediente pentru clătite 3 ouă 300 ml lapte (eu am folosit de cocos) 100 g făină (poate fi și de cocos) Ingrediente pentru umplutură 400 g somon fume 400 g cremă de brânză Philadelphia (eu am folosit brânză cremă de capre) 1 castravete 200 g icre roșii mărar Preparare […]

This post is only available to members.

Lista de cumpărături

Lista de cumpărături Ingrediente 11 ouă 300 ml lapte (eu am folosit de cocos) 100 g făină (poate fi și de cocos) 500 g somon proaspăt sau ușor sărat 1 buc. file de pește 3 buc. file de pește sărat – Matias – hering sărat în ulei 1 buc. piept de pui sau orice alta […]

This post is only available to members.

O masă de Crăciun altfel

O masă de Crăciun altfel Crăciunul este magie! Un sentiment, o stare care însuflețește și aduce în mintea și corpul nostru o stare de liniște și iubire.De Crăciun să fim mai buni, așa zice zicala, dar ca să putem oferi iubire și căldură celor din jurul nostru, este esențial ca tu să fii bine. Ce este esențial […]

This post is only available to members.

Clătite cu mere

Clătite cu mere Servings: 1 Cooking time: 25 MIN Cu zahăr – pentru 4 clătite kcal: 493 proteină: 22 grăsimi: 17 carbo: 66,5 Cu înlocuitor de zahăr – pentru 4 clătite kcal: 460 proteină: 22 grăsimi: 17 carbo: 58 Ingrediente Măr – 1 buc. Fulgi de ovăz – 50 gr. (timpul de gătire să fie […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Rulou crocant din ouă cu salată și pește

Rulou crocant din ouă cu salată și pește Servings: 1 Cooking time: 25 MIN kcal: 668 proteină: 38 grăsimi: 32 carbo: 60 Ingrediente Lavash armenesc – 80 gr. Salată verde iceberg – 100 gr. Ouă – 2 buc. Avocado – 70 gr. (jumătate dintr-un avocado întreg) Ceapă murată (vedeți rețeta în pachetul – Idei de […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Budincă chia cu spirulină

Budincă chia cu spirulină Servings: 1 Cooking time: 3 MIN kcal: 375 proteină: 15 grăsimi: 24 carbo: 25 Ingrediente Semințe de chia – 60 gr Lapte de migdale/cocos/soia – 240 ml. Stevia – 1 lingură Praf spirulină – 1 linguriță Preparare Puneți semintele de chia într-un recipient încăpător si turnați laptele peste. Adăugați stevia și […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Gofre din banane

Gofre din banane Servings: 1 Cooking time: 25 MIN Pentru 4-5 clătite cu zahăr kcal: 428 proteină: 36 grăsimi: 16 carbo: 35 Ingrediente Branza 5% – 100 gr. Cascaval- 40 gr. (eu am una ușoară) Un ou Banane – 40 gr. Zahăr – 3 linguri (sau înlocuitor) Făină 2 linguri (dacă e făină de cocos, […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Clătite de brânză cu sos de portocale

Clătite de brânză cu sos de portocale Servings: 1 Cooking time: 25 MIN Pentru 4-5 clătite cu zahăr kcal: 591 proteină: 27 grăsimi: 30 carbo: 53 Ingrediente Branza 5% – 100 gr. Un ou Zahăr – 2 linguri(eu folosesc stevia) Făină – 1 lingură (poate fi înlocuită cu făină de cocos) Lapte 2,5% – 20-30 […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Pâine prăjită cu roșii coapte și telemea

Pâine prăjită cu roșii coapte și telemea Servings: 1 Cooking time: 25 MIN Pentru un toast kcal: 366 proteină: 8 grăsimi: 26 carbo: 25 Ingrediente O bucată de pâine cu maia Brânză tare (eu am luat una ușoară) – 120 gr. Roșii cherry – 7-8 buc. Brânză (sau înlocuită cu feta) – 30-40 gr. Ulei […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Bruschete cu pastă din lămâie și ton

Bruschete cu pastă din lămâie și ton Servings: 1 Cooking time: 25 MIN Pentru un toast kcal: 357 proteină: 31 grăsimi: 14 carbo: 27 Ingrediente O bucată de pâine cu maia Ton în suc propriu (este mai bine să luați cu inscripția „file de ton” pe borcan, altfel vor fi niște ramasite în borcan, nu […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Clătite de dovlecel cu ouă poșate

Clătite de dovlecel cu ouă poșate Servings: 1 Cooking time: 20-25 MIN Cu făină obișnuită și zahăr – pentru 3-4 clătite kcal: 347 proteină: 28 grăsimi: 17 carbo: 18 Cu făină de cocos și înlocuitor de zahăr – pentru 3-4 clătite kcal: 303 proteină: 29 grăsimi: 19 carbo: 4 Ingrediente Dovlecel – 1 buc. Ouă […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Clătită cu conopidă

Clătită cu conopidă Servings: 1 Cooking time: 20 MIN Cu făină albă – pentru 5 clătite mici kcal: 378 proteină: 14 grăsimi: 27 carbo: 21 Cu făină de cocos – pentru 5 clătite mici kcal: 350 proteină: 15 grăsimi: 28 carbo: 12 Ingrediente Conopidă – 120 gr. Un ou Brânză – 35 gr. Roșii uscate […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Frittata cu roșii

Frittata cu roșii Servings: 1 Cooking time: 35-45 MIN kcal: 606 proteină: 49 grăsimi: 42 carbo: 2 Ingrediente Bacon – 60 gr. Ardei capia roșu – 1 buc. (sau bulgăresc) Ceapă – ½ buc. Roșii cherry – 150 gr. Ouă – 2 buc. Brânză tare (eu am una ușoară) – 50 gr. Pătrunjel – după […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Quiche de ciuperci cu conținut scăzut de carbohidrați

Quiche de ciuperci cu conținut scăzut de carbohidrați Servings: 1 Cooking time: 50 MIN Cu făină albă kcal: 621 proteină: 55 grăsimi: 30 carbo: 31 Cu făină de cocos kcal: 575 proteină: 58 grăsimi: 33 carbo: 10 Ingrediente Făină – 6 linguri (dacă este făină de cocos, atunci 4 linguri) Cașcaval tare – 55 gr. […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Pizza broccoli

Pizza broccoli Servings: 1 Cooking time: 25-35 MIN Cu făină obișnuită kcal: 603 proteină: 65 grăsimi: 25 carbo: 30 Cu făină de cocos kcal: 563 proteină: 65 grăsimi: 27 carbo: 15 Ingrediente Broccoli dezghețat – 150 gr. (decongelați și stoarceți bine) Caș 5% – 60 gr. Brânză – 60 gr. (eu am una ușoară) Un […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Biluțe din broccoli

Biluțe din broccoli Servings: 1 Cooking time: 30-40 MIN Cu făină albă kcal: 470 proteină: 23 grăsimi: 25 carbo: 38 Cu făină de cocos kcal: 436 proteină: 23 grăsimi: 27 carbo: 28 Ingrediente Broccoli – 150 gr. (proaspăt sau decongelat și stors bine) Cartof – 1 buc. Cașcaval tare – 30-40 gr. Făină – 2 […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Cheesecake cu afine

Cheesecake cu afine Servings: 1 Cooking time: 40-60 MIN Cu zahăr și făină de grâu kcal: 965 proteină: 82 grăsimi: 31 carbo: 90 Ingrediente Afine (proaspete sau congelate, luați după gust, nu sunt niciodată suficiente fructe de pădure) – 200 gr. Brânză de vaci (eu prefer de capre) 5% – 400 gr. Ouă – 2 […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Brownie cu cireșe

Brownie cu cireșe Servings: 1 Cooking time: 40-45 MIN Cu zahăr kcal: 663 proteină: 23 grăsimi: 28 carbo: 95 Cu înlocuitor de zahăr kcal: 598 proteină: 23 grăsimi: 28 carbo: 78 Ingrediente Banane – 2 buc. Pudră de cacao fără zahăr – 4 linguri Cireșe – 50-60 gr (dezghețate și scăpați de zeamă) Zahăr – […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Lapte, orez și banană caramelizată

Lapte, orez și banană caramelizată Servings: 1 Cooking time: 25min Cu zahăr și lapte kcal: 646 proteină: 18 grăsimi: 18 carbo: 104 Cu lapte diluat și înlocuitor de zahăr kcal: 501 proteină: 14 grăsimi: 15 carbo: 78 Ingrediente Orez basmatti – 60 gr. (spălat de 2-3 ori) Lapte 2% – 200 ml (eu folosesc lapte […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Terci de ovăz cu sos de mandarine

Terci de ovăz cu sos de mandarine Servings: 1 Cooking time: 25min Cu zahăr: kcal: 420 proteină: 10 grăsimi: 12 carbo: 75 Cu înlocuitor kcal: 371 proteină: 10 grăsimi: 12 carbo: 63 Ingrediente Fulgi de ovăz – 50 gr (timpul de gătire să fie indicat pe ambalaj – pentru cel puțin 15 minute) Mandarine – […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Hrișcă cu ciuperci 3D

Hrișcă cu ciuperci 3D Servings: 1 Cooking time: 25min kcal: 572 proteină: 21 grăsimi: 32 carbo: 54 Ingrediente Ciuperci uscate – câteva bucăți Champignon – 150 g Ciuperci pleurotus – 100 g Smântână 10% – 2 linguri Brânză de gratar- 40 g Avocado – 50 g Unt ghee – 10 g Ceapă verde – după […]

To access this post, you must purchase 40 Idei de Mic Dejun.

Ruladă cu pui și salată verde

Ruladă cu pui și salată verde Servings: 1 Cooking time: 25min kcal: 580 proteină: 38 grăsimi: 14 carbo: 34 Bonus Ingrediente Lipie armenească 50 gr Roșii cherry 2 buc. Roșii uscate 30 gr Ou Lapte de cocos 30 ml Brânză 20 g. (eu o aleg pe cea light) Ceapă murată (vezi rețeta) Frunze de salată […]

To access this post, you must purchase 31 de Salate Speciale + Dressinguri.

Salată din ton cu legume

Salată din ton cu legume Servings: 1 Cooking time: 10min kcal: 230 proteină: 15.5 grăsimi: 8 carbo: 28 Bonus Ingrediente O conservă mică de ton fără ulei Castraveți 100 g Morcov 50 g Porumb 3 linguri Frunze de salată verde Ceapă roșie Preparare Într-un bol adăugăm ingredientele exact ca în imaginea de mai sus: pe […]

To access this post, you must purchase 31 de Salate Speciale + Dressinguri.